Группа «Роспитание» приступила к организации питания на предприятии, запустив обновленную столовую с расширенным меню и планами по масштабному развитию сервиса. Мы запустили обновлённый формат столовой, сделав ставку на качество, разнообразие и технологичность.
Запустили расширенное меню, предложили заводчанам свежую выпечку, разнообразные завтраки, а на обед – широкий выбор первых, вторых блюд и гарниров. В ассортименте также появились кофе и горячий шоколад.
Оснастили столовую современным оборудованием. Мы обновили линию раздачи, установили современную холодильную витрину, завезли новую посуду. На кухне теперь работает пароконвектомат для приготовления полезной еды на пару, мощный пищеварочный котёл и профессиональная посудомоечная машина.
Внедрили комплексный обед. Для экономии времени сотрудников мы ввели удобный комплекс, это ускорит обслуживание и сделает питание ещё доступнее.
Сохранили и усилили команду. Мы взяли в штат опытных местных поваров, дополнив их собственными специалистами – шеф-поваром и технологом, которые будут следить за качеством и развитием меню.
Наши ближайшие планы
Перевести столовую на ночной график работы, чтобы обеспечить горячим питанием все смены.
Приступить к разработке проекта ремонта обеденного зала на втором этаже и запланировать ремонт первого этажа, чтобы в перспективе создать две полноценные комфортные зоны.
Проработать возможность открытия отдельного кафетерия на территории предприятия.
Мы пришли на «Маяк», чтобы кардинально улучшить культуру питания. Более чем 15-летний опыт работы в больницах, школах и на таких предприятиях, как «Кирскабель», подтверждает: наш подход, основанный на строгом соблюдении норм, использовании современного оборудования и внимании к пожеланиям людей, работает. Мы открыты для обратной связи и готовы развивать столовую, делая её местом, где приятно и вкусно проводить обеденный перерыв.